土用の丑の日

今日は土用の丑の日 。昨日、霞ヶ浦の自転車の時に、生のウナギをさばいて売ってくれるところを見つけたので、今日、お昼頃に、仕入れに行きました。

土浦の町を越えて、少し先のレンコン畑の中を湖岸に向かって進むと「沢辺水産」さんがあります。非常に手際よく、四匹のウナギを約10分ほどで捌いてくれました。一匹700円。

それを、夕方、自分で焼いていただきました。火を熾して焼き上がるまでに約1時間、それを食べるのは15分でした。

久しぶりに自分で焼いたウナギを食べました。おいしかった～～！

4匹で多すぎるかと思いましたが、焼くと小さくなってしまうので、夫婦二人でペロッと平らげてしまいました。