ムール貝のホワイトソース

スーパーでムール貝を発見。アメリカに駐在しているときには、時々作っていたのですが、日本では、生のムール貝が売られていないので、あきらめていたのですが。。。

ホワイトソース蒸しです。タマネギとガーリックに白ワイン、最後に生クリームです。パセリを散らして、おいしくいただきました。でも写真はおいしそうじゃないですね。

まあ、とにかく、日本でも一般のスーパーで生のムール貝が売っていることが分かりましたので、これからは時々やってみましょう。